vol.1726 続 ２０２５年度の新茶

　ブログ「Ｓｔａｙ Ｔｈｅ Ｙｏｕｎｇ （Ｔｒｉｌｏｇｙ）」をお読みいただき、ありがとうございます。

　前回の更新（vol.1725）と関連して、昨日に続き、新茶の話題で、今日の午後は毎年恒例となった自家製緑茶の新茶作りをしました。

　下の写真は茶の木（チャノキ）で、木の枝先に新芽が芽吹いています。

　

　下の写真は自ら手摘みをした新芽です。

　

　下の写真は新芽を殺青（さっせい）した後の茶葉です。

　

　試飲した感想としては、例年と比較して、香り高いお茶に仕上がりました。