vol.1564 ２０２３（令和６）年の自家製緑茶の二番茶作り

　ブログ「Ｓｔａｙ Ｔｈｅ Ｙｏｕｎｇ （Ｔｒｉｌｏｇｙ）」をお読みいただき、ありがとうございます。

　過日、一番茶を摘んで、今年の新茶を楽しみました（vol.1539）。

　その後、茶の木から再度、新芽が伸びてきたことから、昨日の午後は茶葉を摘んで、二番茶を作りました。

　

　一番茶の出来映えは「しっかりとした緑茶の味と香りが感じられ」ましたが、それと比較すると、二番茶は甘みが少なかったような気がしました。