vol.1320 ２０２３（令和５）年の自家製緑茶の二番茶作り

　ブログ「Ｓｔａｙ Ｔｈｅ Ｙｏｕｎｇ （Ｔｒｉｌｏｇｙ）」をお読みいただき、ありがとうございます。

　４月上旬に今年の新茶を作りました（vol.1270）。

　一番茶を摘んだ後、茶の木から再度、新芽が伸びてきたことから、過日（２５日）の午前中、下の写真にあるように茶葉を摘んで、二番茶を作りました。

　

　昨年と同様、今年もいろいろと試行錯誤して、偶然の要素も多いけれど、条件が整えば、どうにか市販の緑茶に近い味と香りが出せるまでになりました。